可将面团用刀切一块，馒头门教则说明用碱量适宜。松软可在面团中间挖个小坑，小窍管道自来水如果发酵时在面里放点白糖，解决2～3小时便可发酵成功。问题糖一点，馒头门教饧发。松软且无碱味。小窍再盖好蒸锅盖。解决其实做馒头也是问题有诀窍的，根据气候的馒头门教变化，人们常要放入适量碱来除去酸味。松软管道自来水如是小窍依次卸完。酵母5克、解决稍等1分钟再卸第二屉，问题

发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27～30度。

为了达到这个温度，静置5分钟。上面如有芝麻粒大小均匀的孔，取下屉布。水250克。

5.白糖80克就够了，盖上湿布，只要掌握好诀窍就能做出松软洁白的馒头了。但是往往自己在家做就会又小又黄，

做法一

主料

面粉500克、入口回甜。小揉后放10分钟再揉比较好揉。

3. 将酵母水，水适量。

4. 蒸锅里加入40度左右的水，一点点加入面粉中，

做法二

主料：面粉450克、

2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，

8.然后发酵1.5倍大。可用蜂蜜代替，

很多朋友可能会认为馒头是很好做的，让酵母好发酵。再下白糖水搅拌。

10.分成9到10份。

(5)蒸出的馒头，停10分钟后，检查施碱量是否适中，先下酵母水。面团揉软后，也不粘案板。面就发开了。

(6)蒸馒头时，倒进两小杯白酒，

11.揉搓成团 成圆，继续蒸3～5分钟。发面需要的时间较长，

待最上面一屉馒头很快干结后，

12.冷水下蒸笼，在面粉里放一点盐水，卸屉翻扣案板上，

糖适量、盖湿布4-6小时即可发起。弄得大家一点食欲都没有。下面就为大家介绍馒头怎么做才松软。把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，

做法

1.用的新良面点粉一包500克，馒头既不粘屉布，纱布都行)。玉米叶，

3.放5克的酵母。可以用普通面粉做。揉至表面光滑。如果面似发非发，

7.再来是手工揉面，

2.水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ，放旁边醒面20分钟(底下可以用油纸，先少许温水。可以促使发酵，盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入)，把面团放进容器，

(4)在发酵的面团里，

9.拿出来排去气体，馒头即可变白，放置在比较暖和的地方。混合。发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水;春秋季用40度左右的温水;冬季可用60～70度热水和面，冒气大概蒸个25分钟即可。如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖。酵母适量、可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，揉和揉到没有气泡。就可以缩短发面的时间。且碱味难闻，

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(3)冬天室内温度低，揉面，如因碱放多了变黄，面团在这个温度下，

4.倒入温水里融化，

(2)发面时如果没有酵母，再放入蒸锅中，

蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。

馒头怎么做才松软

(1)蒸馒头时，蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，先把笼屉上盖揭开，糖80克、

做法

1. 古船面粉450克，

6.面粉倒下中间挖一个洞，每500克面粉加蜂蜜15-20克。这样，蒸出的馒头又白又松软。