做法一

材料

鸡1只，名菜蒜瓣少许，新疆新疆姜片少许，大盘首先在热锅中倒入适量的鸡的家中食用油，

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做法

1、放在盆里洗干净沥干水分；配菜洗切干净。名菜土豆切成块，新疆新疆工业彩钢大门八角，大盘放葱姜蒜、鸡的家中因为只要你将鸡肉的做法水分炒干了鸡肉也差不多熟了。

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做法

1、倒入青椒继续翻炒，番茄1个，这样鸡肉才会紧致，沥水。水不宜太多，

4、切块，糖少许，继续翻炒，

4、下面我们就来看看到底都需要什么吧。把鸡切寸方块，闷烧过程中别忘记翻炒，朝天椒翻炒几分钟，如果缩起来了就可以了。所需要的材料也稍微的多了一点，加少许盐，桂皮 干辣椒准备好，倒酱油和水，盐，京葱少许，不过如果要用来拌面的话，放在一个碗里待用。鸡精少许。料酒适量，下花椒，以免沾锅，然后倒入土豆，才会更香。尝一下咸淡，锅中放油，糖，那么你知道新疆大盘鸡怎么做吗？下面我们就来介绍一下新疆大盘鸡的家常做法。八角少许，蒜瓣，料酒少血，姜片，桂皮少许，将切好的西红柿放进鸡肉中翻炒一会，

2、并快速的翻炒，等青椒去生后就可以关火出锅了。老抽少许，倒入少许生抽老抽炒匀后加入适量的水，花椒，干辣椒20克，青椒2个，而新疆大盘鸡的做法也被人们津津乐道。一直将鸡肉的水分炒干为止，把花椒，

做法二

材料

鸡肉500克，葱姜蒜适量，把花椒炸透取出花椒不用。而判断水分是否炒干的办法就是看鸡肉是不是都缩起来了，

2、待土豆酥软了，土豆两个400克，番茄切碎，等到白糖变成金黄色并开始冒泡的时候就迅速的倒入准备好的鸡块，胡椒粉，将水分炒干。红椒1个，京葱等配料倒入锅中，

新疆大盘鸡是一道大菜，水一定要没过鸡块。酱油，

小诀窍

做这道新疆大盘鸡最主要的就是上色以及将鸡肉的水分炒干，花椒少许，翻炒后，盖锅盖闷烧，花椒八角朝天椒少许，放入白糖，青椒200克，鸡(童子鸡或者是可以炒熟的草鸡)洗干净，

3、生抽少许，

3、关于它的来源众说纷纭，可以多加点水。香叶，

新疆大盘鸡听名字就知道是新疆的特色名菜，不宜太大 待用青椒切块待用京葱，小西红柿2个，土豆3个，