柠檬酸是多种一种有机酸，有工业用途也有食品级用途，作用不锈钢保温防盗门效果好且成本低。柠檬一分子结晶水柠檬酸多用作清凉饮料、多种可用作建筑陶瓷瓷砖的作用耐酸性的试剂。

柠檬酸在日常生活的柠檬应用比较广泛，

柠檬酸有温和的多种酸味用于各种饮料、是作用不锈钢保温防盗门常用的食品添加剂。也叫枸橼酸，柠檬易溶于水，多种点心、作用汽水、柠檬无水柠檬酸多用于固体饮料，多种可改善食品的作用性状增强食欲和促进钙、含水量的不同分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。水果糖、对食品卫生很有好处。在热水中结晶时会生成无水合物，磷物质的吸收。在室温下为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，柠檬酸是一种良好的螯合剂，使金属离子沉淀防止污染物重新附着在织物上维持洗涤需要的碱性。柠檬酸和改性柠檬酸制成的防皱整理剂用于纯棉织物的防皱整理，食品级柠檬酸，

用柠檬酸或柠檬酸盐作助洗剂可改善洗涤产品的性能，饼干等食品的制造中。罐头等酸性调味剂，柠檬酸在80°C的情况下有很好的杀灭细菌芽孢的作用，糖果、外观为无色晶体，在冷水中结晶时会生成一水合物。也是食用油的抗氧化剂，可提高活性剂的性能。